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　　2025年3月21日是第13个“国际森林日”，主题是“森林与食物：森林对于维持粮食生产至关重要”。国家林草局数据显示，我国森林食品年产量已超2亿吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。今年中央一号文件明确提出：“发展森林食品，丰富‘森林粮库’”，将森林资源纳入大食物观战略框架。通过科技赋能林下经济、完善产业链条，森林食品不仅能缓解耕地压力、优化膳食结构，更能以“不争田、不抢水”的生态优势，为粮食安全开辟“向森林要热量、要蛋白”的新路径，成为人与自然和谐共生的生动实践。

　　加快技术创新是破解森林资源转化与产业升级瓶颈的核心路径。森林食品的高质量发展离不开技术突破。在育种领域，通过基因编辑技术培育高油酸油茶、抗逆性竹笋品种；在加工环节，低温冻干技术延长松茸、羊肚菌等山珍的保鲜期；在管理层面，物联网监测系统实时追踪林下温湿度、土壤墒情，实现精准管护。例如，福建龙岩建设全国首个林业数字孪生系统平台“e林通”，将林业生产的全要素融入数字孪生系统，实现了生态资源数据的互联互通，打破了“数据孤岛”。

　　面向未来，发展森林食品，丰富“森林粮库”，需构建“三链协同”发展格局。一是延伸产业链，开发森林食品保健品、功能饮料等高附加值产品；二是提升价值链，建立森林食品溯源体系，培育区域公用品牌；三是完善供应链，建设产地冷链物流中心，着力解决“最后一公里”难题。同时，应加强种质资源保护利用，建立木本粮油种质库，培育抗逆性强、营养丰富的新品种。在消费端，需加强健康饮食宣传，引导公众认知森林食品的营养价值，形成“以林养粮、以粮促林”的良性循环。